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Abadía de
Tortoreos


DO Rias Baixas
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El goloso de los Albariños
 
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La bodega ADEGAS LUZ  elabora el "ABADIA DE TORTOREOS" , un albariño  de autor.

CARACTERISTICAS

Variedad: 100% Albariño
Denominación de Origen: Rías Baixas
Elaboración: Uvas seleccionadas a mano que  destacan por una elevada estructura y un mayor grado alcohólico.
Fermentación:  En deposito de acero inoxidable con temperatura controlada,  5 meses en deposito y 2 meses en botella.
Notas de Cata: Amarillo con reflejos verdosos e irisaciones doradas con finos aromas varietales, destacando la presencia de frutas maduras bien ensambladas y retronasal intensa y persistente
Grado alcohólico: 13 % Vol.
Temperatura Consumo: 10 - 11ºC
Producción Anual: 20.000 litros aproximadamente

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DESCRIPCIÓN: Este  vino de autor se diferencia del resto, ya que nace para ser un vino único e irrepetible, para lo cual se seleccionó un viñedo, en una zona situada estratégicamente, sobre  laderas de inclinación de +/- 10%. Para obtenerlo, se realizó un minucioso estudio de la geografía de la zona, de la profundidad del suelo y su fertilidad, de las características físico-químicas del clima, se seleccionaron  las cepas con lo cual,  todo l se traduce en una vendimia seleccionada y en una especial preocupación para que el fruto llegue en las mejores condiciones sanitarias a la bodegas.

Una vez allí, se hace una selección de los mejores granos de uva para después pasar a una fermentación controlada. Más adelante se realiza un ensamblaje con el vino que mejor ha evolucionado  en depósito, durante 5 meses  hasta que el vino llegue a la botella para reposar durante el tiempo oportuno.
Éste y otros muchos detalles, son los que hacen que el vino ABADIA DE TORTOREOS   pueda definirse como de autor.

Los catadores lo definen como suave en el paso de boca y esta considerado como uno de los vinos golosos de la denominación Rías Baixas.
¡ABADIA DE TORTOREOS  un blanco perfecto!